Котлеты из свинины "Молочные"

Итак, первый рецепт в моем блоге!

Предлагаю приготовить очень сочные, нежные и бесконечно вкусные котлеты из свиного фарша с добавлением молока.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

•  фарш свиной 800 грамм 
•  луковица большая 1 шт
•  яйцо 1 шт
•   масло сливочное 25 гр

• молоко 200 мл

•  мука 1 ст.л. с горкой 
• сухари панировочные 5 ст.л. 
• специи, соль по вкусу

 Луковицу нарезать и обжарить до прозрачности

Холодное молоко смешать с мукой, поставить на маленький огонь и варить,постоянно помешивая, до загустения (на это уйдет минуты 3-4).Выключить огонь и добавить сливочное масло, перемешать и немного охладить

Добавить в фарш яйцо, лук, молочную смесь.Посолить,добавить специи и хорошенько перемешать

Мокрыми руками сформовать котлетки, запанировать их в сухарях.

 Обжаривать на сковородке с двух сторон до румяной корочки.Довести до готовности под крышкой

Подавать с любым гарниром! Приятного аппетита!