Скумбрия, запеченная с луком и морковкой

Сытный ужин для всей семьи.
Картофель можно заменить слоем лука и моркови.

Фаршированная щука

Фаршированную щуку больше всего в нашей семье любят в таком виде!

Скумбрия на подушке из овощей

Скумбрия-одна из моих любимых видов рыб! Очень люблю её в горячем  виде, а в этот раз решила поэкспериментировать и приготовить сразу и рыбу, и гарнир к ней. Результат нас очень порадовал-получилось вкусно, быстро и сочно! Единственное уточнение-спаржевую фасоль все же лучше перед запеканием отварить в кипящей воде хотя бы 2-3 минуты, т.к. рыба жирная и готовилась быстро, а фасоль все как-то не хотела становиться мягкой.