Наливной капустный пирог

Для любителей капустной выпечки!












ИНГРЕДИЕНТЫ:

• капуста свежая 400гр
• яйца 3 шт
• сливочное масло 100гр
• кефир 1 стакан
• мука 1 стакан
• сода 1/2 ч.л.
• сахар 1 ст.л.
• соль 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту мелко нарезать и жарить под крышкой с добавлением 4 ст.л. воды до мягкости

 Приготовить тесто:в кефир добавить соду, сахар и 1 яйцо, хорошо перемешать и оставить на 10 минут.
Затем добавить растопленное сливочное масло, соль и муку, перемешать.
К капусте добавить 2 яйца, немного посолить, добавить специи или зелень по желанию.

 В смазанную форму выложить половину теста, на него-капусту и снова половину теста

Выпекать при 180С 40-45 минут. Готовность проверять зубочисткой.

Вкусен и в холодном, и в теплом виде