Дрожжевые чесночные булочки

Очень ароматные булочки!












ИНГРЕДИЕНТЫ:

• яйцо-1шт
• молоко-1,5 стак.
• мука-3 стак.(450г)
• сахар-1 ч.л.
• соль-1 ч.л.
• масло подсолнечное-2 ст.л.
• чеснок-15зуб.
• дрожжи сухие-1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 В кастрюльке закипятить 0,5 стак.молока с чесноком и варить на медленном огне 15 минут

 Молоко слить, чеснок размять в кашицу

Яйцо взбить с солью, растительным маслом, чесноком.

В 1 стакане теплого молока растворить сахар и активировать дрожжи до появления "шапочки"

Добавить к яйцу с чесноком активированные дрожжи и просеянную муку.Замесить мягкое эластичное тесто.Накрыть посуду пищевой пленкой и поставить в теплое место.

 Когда тесто увеличится в два раза, достать его и обмять

 Разделить его на 15 равных частей

Из каждой части сформовать булочку и смазать ее молоком

 Сделать в каждой булочке ножницами крест-накрест надрез и слегка посыпать крупной солью.Дать расстояться в теплом месте еще около 15 минут.

 Выпекать при С180 до готовности (около 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке)

Готовые булочки накрыть полотенцем и дать остыть!