Пирог с фаршем "Французский"

Простой в приготовлении, сытный и нежный пирог!











ИНГРЕДИЕНТЫ:

• фарш свиной (нежирный)-300г
• морковь-1 шт (крупная)
• луковица-1шт (крупная)
• картофель крупный-2шт
• яйцо-3шт
• соль-1 ч.л.
• разрыхлитель-20г
• мука-300г
• кефир-около 500мл
• прованские травы(у меня сухие)-по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Обжарить на сковороде фарш с добавлением соли и специй для фарша до полуготовности

 Добавить к фаршу натертую морковь и мелко нарезанную луковицу.Обжарить все на небольшом огне до мягкости моркови

Тем временем очищенный картофель нарезать тонкими слайсами и выложить в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму.Посыпать картофель прованскими травами

 На картофель выложить обжаренный фарш

Приготовить тесто для заливки: яйца взбить с солью, добавить просеянную с разрыхлителем муку и постепенно ввести кефир таким образом, чтобы тесто получилось, как сметана.(у меня ушло 500 мл, смотрите по своей муке)

Залить полученным тестом фарш и отправить пирог в духовку при С180 на 1час

Дать пирогу немного остыть...

...и нарезать его порционно.

Вкуснее пирог в теплом виде, но и в холодном он тоже неплох ;)

Приятного аппетита!