Пирог с капустой "Нежный"

Бесподобный пирог из рассыпчато-воздушного теста и ароматной начинки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• масло сливочное -200 г
• творог - 200г
• мука - 200 г
• молодая капуста - 1/4 большого качана
• луковица - 1шт
• яйцо вареное - 3 шт
• соль - по вкусу
• сметана - 3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Масло с мукой порубить ножом и перетереть в крошку

Добавить творог, соль по вкусу и замесить тесто.Скатать тесто в шар и поместить в холодильник на 1 час

Тем временем приготовить начинку:мелко нашинковать капусту и лук, обжарить все вместе на большом огне в течение 5 минут, постоянно помешивая, затем добавить сметану, соль и жарить на среднем огне еще в течение 5 минут.

В смазанную форму выложить 3/4 теста и сформовать бортики

Вкапусту добавить нарезанное кубиком яйцо и выложить начинку в форму

 Из оставшегося теста нарезать полоски и выложить поверх пирога (можно переплести при желании)

 Выпекать в духовке при С180 около 50 минут

Дать немного остыть и нарезать на кусочки.