Отбивная из свинины "Медвежья лапа"

Вкусно и просто!













ИНГРЕДИЕНТЫ:

• свинина (филе) - 400 г
• сыр твердый- 100г
• картофель - 500 г
• чеснок-3 зуб.
• яйцо- 2шт
• соль, специи-по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель натереть на крупной терке, добавить яйца, соль по вкусу и перемешать

Свинину хорошо отбить, натереть чесноком, специями и солью (по вкусу)

На тарелку выложить тонким слоем картофель

На него- отбивную

И сверху снова тонким слоем картофель

 Аккуратно, чтобы не развалилась, сдвигаем отбивную с тарелки на раскаленную сковородку.

Обжариваем отбивные с двух сторон до румяной корочки, затем выкладываем их на застланный пергаментом противень

Посыпаем отбивные сыром

 Запекаем в разогретой духовке при С180 около 20 минут. Подаем со свежими овощами.

Это отбивная в разрезе.