Шоколадный пирог с творожно-яблочной начинкой

Очень вкусный и нежный пирог!
Выпекался в форме D26см, поэтому получился невысоким.В оригинале форма должна быть D22 см.







ИНГРЕДИЕНТЫ:

• яйца-3 шт
• сахар-200г
• мука-200г
• какао-2 ст.л.
• кефир-100 мл
• сода-0,3ч.л.
• разрыхлитель теста-1 ч.л.без горки
• масло подсолнечное-2 ст.л.
• яблоки-2 шт
• творог-200г
• сметана-100г
• сахар в начинку-3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яблоки очистить от кожицы и нарезать мелким кубиком

Приготовить творожную начинку: соединить творог, 1 яйцо, 3 ст.л. сахара,сметану и взбить немного миксером

Приготовить тесто:взбить 3 яйца, стакан сахара, кефир с погашенной в нем содой, подсолнечное масло без запаха

Добавить просеянную с разрыхлителем и какао муку, перемешать

Добавить в тесто яблоки, перемешать и вылить в форму для выпекания

Сверху аккуратно выложить творожный крем, немного притапливая его ложкой в некоторых местах

 Выпекать при С180 около часа до сухой спички

Дать остыть и нарезать на кусочки.