Блины с капустой и грибами

Очень вкусно и сытно, несмотря на отсутствие в рецепте мяса

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• блины тонкие мучные 20 шт
• капуста свежая 1 кг
• яйца вареные 4 шт
• луковица 1 шт (большая)
• грибы 300 гр
• масло растительное для жарки
• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Грибы жарим до готовности, солим по вкусу

Берем блины, испеченные по вашему любимому рецепту.

 Капусту жарим вместе с луком под крышкой на небольшом количестве масла до готовности.

Яйца натираем на крупной терке

Смешиваем капусту, грибы и яйца

На теплый блин выкладываем начинку и сворачиваем трубочкой.

Если и блины, и начинка еще теплые, то можно подавать сразу; ну, а если уже остыли, то тогда лучше обжарить на сковородке или разогреть в микроволновке (хотя и холодные они вкусные тоже). Подавать можно с чаем, сметаной или с чем вам нравится!