Свинина "По-армейски"

Любимый вариант приготовления перловой каши










ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Свинина-500г
• Луковица-2 шт
• Майонез-3 ст.л.
• Крупа перловая-1 стак.
• Морковь-1 шт
• Кетчуп или томатная паста-3 ст.л.
• Сок лимона-3 ст.л.
• Масло сливочное-20г
• Чеснок-3 зуб.
• Лавровый лист-3 шт.
• соль, специи-по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Мякоть свинины нарезать на кусочки, добавить майонез, специи для свинины, мелко нарезанную луковицу и сок лимона.Все перемешать и оставить в холоде мариноваться на несколько часов.

 Перловку промыть и замочить в холодной воде на 2 часа, затем отварить её до полуготовности.

Морковь натереть на крупной терке и обжать вместе со второй луковицей.В конце добавть кетчуп, все прогреть и выключить огонь.

Смешать отваренную перловку и морковь с луком.

На дно смазанного горшочка положить чеснок и лавровый лист, затем-свинину.
Поверх мяса выложить перловку

Добавить в каждый горшочек по 3 ст.л. воды, сверху положить по ломтику сливочного масла и отправить в духовку при С180 на 1,5 часа.