Картофельные пирожки с фаршем

Простое и очень вкусное повседневное блюдо!












ИНГРЕДИЕНТЫ:

• картофель-1кг
• луковица-1шт
• фарш свиной-500г
• соль,специи-по вкусу
• яйцо-2шт
• мука-4-5ст.л.
• сухари панировочные-6 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Картофель отварить до готовности в подсоленной воде, воду слить, размять в пюре.

 Добавить к пюре яйца и муку, тщательно перемешать до однородности.
На сковороде обжарить до готовности фарш и мелко нарезанную луковицу с добавлением любимых специй.

 Мокрыми руками отщипывать тесто, формировать на ладони лепешку, в центр класть фарш (примерно 1 ст.л.), защипывать края и формировать пирожок.

 Обвалять пирожок в панировочных сухарях.

Обжарить на сковороде с двух сторон до румяной корочки на среднем огне (А можно запечь в духовке).

 Дать немного остыть и подать со сметаной.

Приятного аппетита!!!