Пирог с маком "Бабушкина салфетка"

На просторах интернета есть масса рецептов этого пирога, я наконец-то тоже добралась до его приготовления!!! 
Очень красивый и вкусный пирог, который прекрасно будет смотреться как на семейном чаепитии, так и на праздничном столе!





ИНГРЕДИЕНТЫ:

• мука-500г
• яйцо-1шт
• сахар-4 ст.л.
• дрожжи сухие-1 ст.л.
• масло сливочное-1 ст.л.
• масло растительное-3 ст.л.
• молоко-200 мл
• мак-0,5 стак.
• вода для варки-0,5л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Варим в воде мак с добавлением 3 ст.л. сахара до его мягкости. Затем отцеживаем его от воды.

Тем временем готовим дрожжевое тесто: в теплом молоке с добавлением 1 ст.л. сахара растворить дрожжи и дождаться появления "шапочки". В миске смешать яйцо, растительное масло, и добавить молоко с дрожжами, затем просеять муку. Поставить тесто в теплое место до увеличения в объеме в два раза.

 Раскатать подошедшее тесто на посыпанном мукой столе в прямоугольник. Смазать тесто растопленным сливочным маслом.

 Выложить равномерно на тесто мак. Свернуть тесто рулетом (фото забыла сделать).

Отрезать с двух сторон концы рулета.

 Сам рулет свернуть в кольцо на смазанном маслом противне, где он будет выпекаться.

 Равномерно сделать надрезы острым ножом, не дорезая рулет до конца на 2 см.

 Два кусочка развернуть просто начинкой вверх, третий кусочек вывернуть наверх (к центру пирога). Так повторить со всеми надрезами. Отрезанные кончики рулета развернуть розочкой и поместить в центр пирога.
Получится вот такая красота!
Дать пирогу еще в течение 15 минут подойти, при желании можно смазать верх пирога яйцом.

Выпекать при С180 около 40 минут-ориентируйтесь по своей духовке. Лучше его не передержать, чтобы не подсох.

Дать пирогу остыть и подавать к столу!