Пирог-перевертыш с грибами, фаршем и спаржевой фасолью

Практически не просто пирог, а полноценный ужин..!











ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. грибы обжаренные до готовности (у меня лесные замороженные, но можно взять консервированные шампиньоны)-300г
2. фарш нежирный-300г
3. сыр твердый-120г
4. рис отварной-0,5 стакана
5. спаржевая фасоль отваренная-150г
6. луковица-1шт
7. соль, специи для фарша-по вкусу

ТЕСТО ДЛЯ ЗАЛИВКИ:

1. яйцо-4шт
2. кефир-400мл
3. соль-1ч.л.
4. сода-1 ч.л
5. мука-1,5 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

На сковороде обжарить фарш с добавлением мелко нарезанной луковицы

В БОЛЬШУЮ форму (у меня D26см),застеленную пергаментом, выкладываем слоями:
-грибы
-мелко натертый сыр

 -рис
-фарш
-фасоль

 Из указанных продуктов приготовить тесто густотой,как на оладьи

 Залить тестом пирог.

 Выпекать в духовке при С180 около часа

Готовому пирогу дать немного остыть в форме, затем перевернуть его на блюдо.

Подавать в теплом виде!