Свинина, запеченная с картофелем и маринованными огурцами

Очень мягкое и сочное мясо в сочетании с готовым гарниром!









ИНГРЕДИЕНТЫ:

• картофель -5шт
• луковица крупная - 2 шт
• свинина- 500 г
• огурец маринованный - 2 шт
• чеснок- 3 зуб.
• сметана - 200 г
• майонез - по вкусу
• сыр твердый - 150 г
• горчица столовая - 2 ч.л.
• соль, специи - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель нарезать кружочками и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде

 Свинину отбить с двух сторон, добавить специи и горчицу, соль, перемешать и оставить на 15 минут.
Тем временем лук нарезать тонкими колечками, измельчить чеснок, натереть сыр

 В смазанную форму для запекания выложить мясо, затем колечки лука, и сетку из майонеза

Сверху выложить нарезанные соломкой огурцы

Затем картофель и чеснок.

Смазать картофель сметаной и посыпать сыром.

Запекать при С180 около часа.